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Argomento
produttori agricoli - vendita - somministrazione non consentita
Quesito
Buongiorno, in un mercato a cadenza mensile destinato agli imprenditori agricoli può essere consentita, nei banchi temporanei, oltre la vendita anche la cottura dei propri prodotti e la somministrazione sul posto nel rispetto dell'Ordinanza Min.Salute 3.4.02? Quale documentazione è necessaria oltre la Dia (Duaap)e la notifica igienico-sanitaria? Devono essere coinvolti i VV.F.dovendo utilizzarsi piastre o cucine? quali altri enti devono essere coinvolti? Non essendo, per gli agricoltori, previsti requisiti prof.li per la vendita si intende che non sono previsti neanche per la somm.ne?grazie
Risposta
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